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大家电市场结构升级小家电市场潜力大


2019年01月23日 05:57

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原标题:星巴克评级下调,竟然是因为它?

  近期,连锁咖啡品牌迎来一轮消长。

  一边是老牌巨头似乎英雄迟暮。在中国圈了20年粉的星巴克在不久前被高盛下调了股票评级,由“建议买进”下调至“中立”。高盛的理由,就是中国。

  高盛称认为,中国市场未来可能出现的疲软对星巴克影响巨大。数据显示,星巴克在2018年第三季度迎来了9年来的第一次负增长,同时中国市场也成为全球表现最差的市场。

  而另一边却是初生牛犊势头强劲。“中国首家咖啡独角兽瑞幸咖啡准备赴港上市”的消息受到广泛关注。虽然瑞幸官方对于上市消息不予置评,其本身也并不符合港交所要求主板上市至少具备3年经营纪录要求。

  上不上市尚未可知,但仅凭瑞幸以1岁稚龄在北京、上海、广州、西安、青岛等全国22座城市布局2000多家门店,看起来似乎就很有一搏之力。  

图片说明:国是直通车 侯雨彤 制图

  不是挑战,是混战

  有观点认为星巴克在中国初现颓势应归结于瑞幸的扩张,就像幼狮挑战王权。而事实是否如此简单?

  咨询公司英敏特预测,2017-2022年间,中国咖啡店市场的销售额将以5.7%的年均复合增长率增长,到2022年将达到794亿元,咖啡店的门店数量预计将达到8万家。

  目前,星巴克和瑞幸这两个大新闻频出的品牌仍在“千店”量级:星巴克官方数据显示,目前星巴克已经在中国150多个城市开设了超过3,600家门店,拥有近50,000名员工。而瑞幸还在2000+量级。

  从数据上看,中国连锁咖啡店市场有其他竞争者,也能容下更多竞争者。并且他们都有自己的不同玩法。

  比如与瑞幸同为本土品牌的连咖啡。与瑞幸热衷烧钱、线下圈地,星巴克推崇“第三空间”的“重线下”理念不同,连咖啡走得是线上社交的路子。

  连咖啡做“咖啡找人”,搭上了微信小程序的便车做拼团。一位老用户如果能拼来两位新用户,就能享受1元钱喝咖啡的优惠。这种社交加低价的模式倒像是咖啡界的拼多多。

  除了专门以咖啡起家的品牌,餐饮零售等行业的巨头们也在打中国咖啡市场的主意。

  肯德基、必胜客的东家百胜中国在2018年第三季度财报中出现了咖啡品牌COFFii &JOY;麦当劳旗下McCafe在去年年底宣布宣布退出麦当劳外送服务,成为了正式的独立外卖咖啡品牌;依托连锁便利店做大的全家旗下湃客咖啡有了在2018财年预计销售5000万杯的成绩。

  中国连锁咖啡品牌市场不是一对一的挑战,是混战。而星巴克与瑞幸的“敌人”从某种角度上说,是自己。

  战胜自己

  市场竞争的问题不简单,品牌自己的问题也挺复杂。星巴克的“不行”,与瑞幸的“太行”,背后都有其环境与理念共同造就的逻辑。

  旨在成为中国最大连锁咖啡品牌的瑞幸在2019年有很大的一盘棋要下。今年1月3日,瑞幸咖啡在2019年战略发布会上宣布将新建2500家门店,使总门店数超过4500家,这是一个足够“干掉”星巴克的数字。

  数据显示,自2017年年底成立,瑞幸至今筹集了两轮共4亿美元资金。它在2018年12月的B轮融资中筹集了2亿美元,并且获得了22亿美元的估值。而截至去年12月,瑞幸已经拥有1200万顾客,卖出了超过8500万杯咖啡。

  目前来看,瑞幸确实有钱有客。但在“瑞幸上市”这个话题刷屏之前,上一个热点是“赔掉8亿”。甚至有媒体把瑞幸称作下一个OFO。

  虽然瑞幸咖啡联合创始人兼CMO杨飞表示,通过补贴迅速占领市场是瑞幸的既定战略,这种战略性亏损将是长期状态,对此投资人也表示了认可态度。但市场对于瑞幸长期烧钱这一战略的担忧似乎很难消解。

  而在经营上,不少人把它和星巴克放在一起,但事实上它们想做的事情并不相同。

  星巴克前任CEO舒尔茨说,星巴克是通过咖啡这种社会黏结剂,为人们提供聚会场所的第三空间。瑞幸显然没想再做一个第三空间。

  瑞幸提出了为大型企业、中高端写字楼提供专业咖啡配套,并且建立了企业账户系统。由此可见,办公室对于瑞幸而言是一个更加重要的场景。

  而对于星巴克,一边是房租和人力成本上升进一步压缩利润空间:据财报,星巴克在中国/亚太地区的营运利润率已经从26.6%下降到19%。一边是竞争加剧影响了原属于星巴克的消费者:对于中国消费者而言,星巴克逐步从“轻奢生活”变回了“一杯咖啡”。

  虽然星巴克不会走烧钱的路子,但也确实在做出改变。在1月11日的阿里巴巴ONE商业大会上,星巴克表示,在过去的4个月中,通过阿里巴巴商业操作系统,在30个城市中,实现了2000家门店的外卖接入。

  北京工商大学商业经济研究所所长洪涛认为,如今咖啡市场竞争激烈,企业需要体现品牌的唯一性和独特性,来获取市场空间。需要避免与现有的网点形成同质化竞争,以及避免与其他竞争对手进行同质化竞争。

  打算烧钱五年的瑞幸与开始送餐的星巴克,谁能在2019年获胜?或者会有其他力量入局?保护自己的唯一性和独特性或许是在中国咖啡连锁品牌混战中生存发展的秘诀。

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  在2019美国CES上,海信自主研发的三色激光电视成为备受全球瞩目的技术创新,它标志着“中国创新”产品正在世界舞台上大放异彩。美国当地时间1月9日,在中国电子信息联合会、奥维云网联合举行的“2019中国创新高峰论坛”上,海信88吋激光电视88L5、海信U8系列ULED电视作为中国创新产品的杰出代表摘得了“中国创新奖”。

  作为中国知名标杆企业的海信,始终坚持突破创新,以自主创新技术不断提升在全球市场的话语权,推动着中国电子信息行业的发展变革。海信“中国创新奖”获奖产品彰显了海信技术创新和产品创新实力,足以让海信代表中国在CES2019上与全球科技巨头同台竞技。

  海信激光电视充分凸显中国企业自主创新的实力。海信激光电视实现了从研发、设计到整机产品制造的自主运营,解决了激光电视应用的光衰、色纯度、应用安全性、成熟度等技术难题,累计申请国内外技术专利761项。

  海信激光电视88L5应用了海信全新的光源技术,光源效率提升30%、整机功耗降低20%。L5系列激光电视的观影亮度达到350nit,完全满足用户全天候观看,再加上HDR技术的应用,该产品必将成为高端大屏市场上的标杆产品。与CRT、LCD和OLED电视不同,此次激光电视市场的快速兴起将由中国企业引领。

  据了解,海信U8系列ULED电视应用了自主研发的智能场景自动识别技术,实现了画质AI、音质AI,交互AI和内容AI的全面升级。该产品应用自主研发的ULED超画质电视技术,全面提升了电视画面的亮度、对比度、层次感、暗场细节以及响应速度等核心性能指标;应用量子点技术,呈现出140%的色域,是普通电视的1.4倍;应用了海信和杜比联合开发的一套音响系统,是全球首台杜比全景声音响系统。

  近日,中国电子技术标准化研究院对中国主流AI电视进行了“语音识别、模糊检索、智能推荐”等六大类23项指标的产品检测,结果显示,海信U8电视全部达到A+标准,几乎每一项都超出了标准要求,海信U8电视从产品创新到用户体验,都为AI电视市场树立了新的标杆。

  在由中国制造向中国创造转变的过程中,中国需要一大批像海信一样的有创新力的企业。在CES2019上,中国家电企业展出三色激光电视、8K电视、ULED电视等创新性产品,展现了中国企业的创新力。这些创新型企业凭借技术创新、产品创新不断促进中国产业升级,丰富全球产业生态,将带领越来越多的中国企业走向全球。


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